Livsstil

Avokadosurprise

Foto: Jurek Holzer

En superenkel och fräsch söndagslunch. Överraskande frisk i smaken, snabblagad och lätt. Det är inte längre något problem att hitta lagom mogen avokado i affärerna. Den säljs nämligen under sitt rätta namn: Mogen avokado. Det betyder att man inte behöver stå och klämma på en hel hög med avokador innan man hittar några med rätt mognad. Dessutom blir de förstörda av allt klämmande. Låt oss hoppas att de som går under benämningen Mogen avokado inte har blivit klämda på av hundratals shoppare innan de hamnar i vår kasse.

Avokado med apelsin
(2 pers)

2 mogna avokador
2 apelsiner
2 salladslökar
chilisalt

Skala apelsinerna, dela dem i klyftor och skär bort hinnan. Dela klyftorna i mindre bitar. Strimla löken.
Dela på avokadorna och ta bort kärnan. Lägg en hög apelsinbitar ovanpå, toppa med löken och salta med chilisalt (salt blandat med torkade chiliflingor).

Servera gärna toast till.

Musik i köket: Bob Dylan – What was it you wanted?

Kommentera

Underhålls av Jenkler IT AB


Kontakta oss | Vi som gör Nyfikengrå
Ansvarig utgivare: Ingrid Lindgren