Vackert väder. Lunch för två. Ute. Lätt. Enkelt. Bonitosallad.

Vid en expedition in i kylens djup upphittades följande:

1 liten förpackning sugar snaps

1 burk bonito (en sorts spansk tonfisk i olja)

1 knippe rädisor

1 kvist med små tomater

salladslök

Gör så här:

Ångkoka sugar snaps i ca fem minuter.

Ansa och skölj rädisorna, strimla löken.

Rör ihop en dressing av: 1 msk fransk senap, 1 msk vit balsamvinäger, 0,5 dl olivolja.

Några färska blad oregano och en nypa eller två flingsalt kan höja smaken ett snäpp.

Picknick? Medtag samtliga ingredienser i separata byttor och låt deltagarna blanda efter behag.

Eventuellt: en bit baguette, en flaska Fetzer chardonnay.

Musik i köket: Tom Petty – Wildflowers