Fikapaus? En kopp darjeelingte med någonting sött till räddar dagen. Den här äppelpajen är full av knallröda frukter och har ett täcke av knäckig müsliblandning. Är man sparsam kan man få ut 12 bitar av den.

Äppelpaj med müsli:

5 äpplen

100 g smör

2 msk solrosolja

3 dl valfri müsli (helst utan torkad frukt i)

1,5 dl vetemjöl

1 dl socker

0,5 dl mörk sirap

0,5 tsk kanel

0,5 tsk chilipeppar.

Sätt ugnen på 175° och smöra in en ugnsfast form.

Musik i köket: Chris Martin & Ariana Grande – Don’t look back in anger (One Love Manchester)