Folk

Lyssna på Mannerström!

Leif Mannerström pratade i P1 igår.

– De som handlar upp maten till våra äldreboenden borde ha köksmästarkompetens.

Leif Mannerström, en av Sveriges stora kockar, gav detta raka budskap i gårdagens Sommar i P1. Han hann rätt långt in i sitt program innan han kom till det som på senare år gjort honom till något av en hjälte i seniorernas värld.

Han berättade om sina gratisluncher under några år för ett gäng pensionärer på Sjöpaviljongen i Göteborg. Bara för att visa att enkel mat kan vara god mat. Han berättade också om sina försök att handfast hjälpa till med goda råd till ansvariga inom äldreomsorgen. Ofta har han avvisats, personalen har flytt fältet när han anlänt, men ibland har han fått några att ta till sig hans klara råd: – Den som byggt upp vårt land har rätt till mat som förgyller vardagen på äldreboendet.

Leif Mannerström har fyllt 71. Tiden som stjärnkrögare för Sjöpaviljongen har han lagt bakom sig, nu satsar han för fullt på en ny restaurang i Göteborg, Kometen. Ingen pensionärsliv där inte.

Kommentera

Underhålls av Jenkler IT AB


Kontakta oss | Vi som gör Nyfikengrå
Ansvarig utgivare: Ingrid Lindgren