Ätit & druckit, Tipsat, Upplevt

Om alla hjärtan var av ost…

Foto: Jurek Holzer

…skulle osten vara från Västerbotten.

Eftersom det är Alla hjärtans dag i dag bjuder Nyfiken Grå sina läsare på ett recept fyllt av denna goda ost. Ostkexen här nedan passar till valfri soppa eller som drinktilltugg.

Osthjärtan (40 stycken)

2 dl riven Västerbottensost

1 dl basilikablad

50 g smör, rumstempererat

1 1/2 dl vetemjöl

1/4 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 200°.

Mixa snabbt Västerbottensost och basilikablad till en grön massa. Tillsätt smöret i tärningar, mjöl och bakpulver och blanda snabbt ihop en deg. Kavla ut degen så den blir 2 – 3 mm tjock på mjölad bänk och stansa ut hjärtan med hjälp av små pepparkaksformar.

Grädda i övre delen av i ugnen 8 – 10 min. Låt dem kallna före servering.

Receptet har sitt ursprung på sajten västerbottensost.com. Det var Ingalill Thor som delade med sig av de fina kexen.

 

 

Kommentera

Underhålls av Jenkler IT AB


Kontakta oss | Vi som gör Nyfikengrå
Ansvarig utgivare: Ingrid Lindgren