Ätit & druckit

Vintips till Påsk

Några förslag till påskviner.

Några förslag på drycker som passar till påskmaten.

Vad skall man dricka till lammsteken i påsk? Och vilket vin passar bäst till laxen.

I vår familj har vi som tradition att äta laxpudding på långfredagen och vi tar gärna ett glas Chablis till laxen dvs. ett torrt, friskt och fruktigt vin. Många andra skulle välja tex en halvtorr Riesling istället.

Till lammsteken på påskaftonen behövs ett mustigt och kryddigt rödvin, varför inte ett vin från Rhonedalen i Frankrike. Frankrike har kommit tillbaka starkt som vinland och speciellt Rhonevinerna är trendiga. Andra alternativ är ett vin från Priorat eller Italien.

Till äggen och sillen passar en öl och en snaps bäst. Äppelkakan med vaniljsås som efterrätt blir perfekt med ett glas Moulin Touchais. Den friska syran i det söta vinet är helt magiskt med en efterrätt som har lite syra i smaken. Läs gärna min artikel om vinet med en otrolig historia.

Vita viner

Chablis 2012, Clotilde Davenne (nr 6307) 149 kr

Petit Chablis 2012, La Chablisienne (nr 5585) 111 kr

Trimbach, Riesling 2011 (nr 2639) 125 kr

Röda viner

Crozes-Hermitage 2012, Domaine Habrard (nr 2861) 119 kr

Parallèle 45 2011, Côtes du Rhône, Domaine Jaboulet (nr 22800) 99 kr

Xavier, Grenache Vielles Vignes (nr 2151) 85 kr

GR-174, Casa Gran del Siurana, Priorat, Spanien (nr 2770) 139 kr

Söta viner

Moulin Touchais (nr 4196) 199 kr

Nivole, Moscato d’Asti (nr 7787) 50 cl. 75 kr

Kommentera

Underhålls av Jenkler IT AB


Kontakta oss | Vi som gör Nyfikengrå
Ansvarig utgivare: Ingrid Lindgren